돼지감자 차 효능과 부작용, 돼지감자가 예전에는 돼지 먹이로 주거나 버려지는 식물이었다고 합니다. 하지만 먹으면 사람에게 얻을 수 있는 효능이 조금씩 알려지면서 사랑받기 시작했습니다. 우리나라에서는 17세기경 중국에서 유입되었다는 설이 가장 유력합니다. 많은 효능이 있는 돼지감자 효능과 부작용을 알아볼까요?
돼지감자는 무엇일까?
돼지감자는 국화과에 속하며 원산지는 북미산 여러해살이 식물입니다. 땅에서 자라는 덩이줄기 뿌리줄기는 식용으로 이용되며 독특한 울퉁불퉁한 모양 때문에 뚱딴지라고도 합니다.
또한 다당류의 일종인 이눌린을 다량 함유하고 있으며, 원활한 신진대사에 필수적인 역할을 하는 비타민C와 철분도 많이 함유하고 있습니다. 조림, 찜, 떡, 즙, 차 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 그중에서도 차로 마시면 간편하게 섭취할 수 있고, 함유된 각종 유익한 성분을 효율적으로 공급할 수 있습니다.
핵심성분 이눌린
핵심 성분인 이눌린은 건조 전 14%에 불과하지만 건조 후에는 58%로 4배 이상 증가합니다. 생것보다 말려서 섭취하면 영양성분이 더 높아질 수 있으니 건강증진을 위해 돼지감자차로 건조해서 드시기 바랍니다.
돼지감자는 껍질이 거칠고 거뭇거뭇하지만 속은 하얗고 맛은 감자와 비슷한 뿌리채소입니다. 이 채소는 유산균의 먹이인 프리바이오틱 성질을 가지고 있어 장 건강에 아주 좋은 것으로 알려져 있습니다.
식이섬유인 이눌린이 풍부한 돼지감자는 소화가 되지 않아 장 내 좋은 박테리아 군집을 먹인다. 유익균은 유해균의 성장을 억제하기 때문에 장에 매우 좋으며 일부 연구에서는 대장암 예방에도 좋다고 보고하고 있습니다. 그리고 풍부한 폴리페놀과 마그네슘 사포닌을 함유하고 있습니다.
돼지감자 효능
체중 감량
열량이 낮은 장점이 있고 이눌린이 풍부해 체내 수분을 흡수해 팽창합니다. 이러한 효과로 인해 식사 시 가능한 한 오랫동안 포만감을 유지하고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 꾸준히 섭취해야 얻을 수 있는 혈당 조절은 체지방 증가, 혈압 상승 등 성인병의 원인이 되는 대사증후군을 예방할 수 있습니다.
콜레스테롤
풍부한 이눌린은 담즙산 배설에 관여하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한 나쁜 LDL 콜레스테롤과 트리글리세리드를 낮추고 좋은 HDL을 증가시킵니다. 동맥경화 등 혈관질환 예방에 긍정적인 효과가 있습니다.
장 환경 개선
이눌린은 소화과정에서 포도당이 아닌 식이섬유가 풍부한 올리고당으로 전환된다고 합니다. 이러한 전환 과정을 통해 소화효소에 의해 소화되지 않고 장에 도달한 장내 유익균의 먹이 역할을 하여 장내 환경을 개선하고 전반적인 건강관리에 좋습니다.
또한 배변활동을 원활하게 하고 배변활동을 원활하게 하는 효과가 있어 정기적으로 관리를 해주면 변비예방 및 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
혈당
가장 중요한 성분인 이눌린은 수용성 식이섬유의 일종으로 도라지, 우엉, 더덕, 감자, 특히 돼지감자에 많이 함유되어 있습니다. 일반형에 비해 75배의 양이라고 합니다. 과일은 전체 중량의 14~19%를 차지하며, 건조하여 차로 섭취하면 함량이 75% 가까이 증가합니다.
천연 인슐린으로 작용하여 식사 후 혈당의 급격한 상승을 억제할 수 있습니다. 또한 인슐린이 활발하게 분비되도록 도와주고 췌장 베타세포를 보호하는 식물화합물이 많습니다. 당뇨병 예방과 증상 개선에 긍정적인 역할을 합니다.
혈압조절
혈중 콜레스테롤 수치의 경우 꾸준히 관리하지 않으면 혈관을 막고 혈압을 높이며 심장과 뇌 건강에 치명적인 증상을 유발할 수 있습니다. 특히, 잘못된 식습관, 음주, 흡연, 스트레스, 수면부족 등 다양한 원인으로 인해 고혈압을 앓고 있는 사람들이 지속적으로 증가하고 있습니다.
돼지감자차의 효능 중 혈압 조절에 도움을 주는 부분은 혈중 콜레스테롤과 중성지방의 배출과 개선에 도움을 주어 혈관 건강을 유지시켜 혈압에도 도움을 줍니다.
피부노화
항산화 성분이 풍부한 돼지감자는 비타민은 물론 노화방지에 도움을 주는 폴리페놀을 함유하고 있어 세포노화 및 피부노화 관리에 장점이 있습니다. 특히 돼지감자를 먹어서도 좋지만 갈아서 팩으로 사용하거나 미지근한 물로 세안을 해도 같은 효과를 얻을 수 있습니다.
돼지감자 부작용
- 혈당강하제를 복용하거나 주사제를 사용하는 경우 혈당을 필요 이상으로 낮출 수 있으므로 주의해야 합니다.
- 공복에 먹는 것을 삼가세요.
- 칼륨이 많이 함유되어 있어 신장질환이나 간질환이 있는 경우 많이 드시지 마세요.
- 성질이 차갑기 때문에 하복부나 손발이 찬 경우 섭취량을 조절하여 따뜻하게 섭취하면 돼지감자차의 부작용을 줄일 수 있습니다.
- 돼지감자는 10월에 제철인데 수확시기가 아니거나 성장을 충분히 하지 않은 돼지감자는 독성이 있을 수 있습니다..
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